Yakiniku Marugo

고기를 든든하게 맛보고 싶은 점심시간에도, 편안하게 불판을 둘러앉고 싶은 저녁 시간에도 상황에 맞춰 고르기 좋은 메뉴를 갖춘 곳이 Yakiniku Marugo다. 등심이나 갈비 같은 정석 부위는 물론, 그날 상태가 좋은 부위를 엄선한 '붉은살 와규 3종 모둠'과 '마블링 와규 3종 모둠', 대표 메뉴인 '주방장 엄선 5종 모둠' 등 마블링 정도와 살코기의 육향을 비교하며 맛볼 수 있는 모둠 플래터가 충실하다. 특상 우설과 상급 우설을 특제 파 소금 양념과 곁들이는 '우설 비교 세트'나 쌈채소와 함께 즐기는 '안창살 비교 세트'처럼 식감의 차이를 살린 구성도 돋보인다.

구이 외에도 점심시간의 정식과 식사 메뉴 역시 많은 선택을 받는다. 특히 '우설 키마 카레'는 자체 배합한 향신료에 잘게 다진 우설의 깊은 감칠맛이 녹아들고, 온천달걀을 터뜨려 섞으면 부드러운 풍미가 여러 겹으로 펼쳐지는 메뉴다. 한정 수량으로 소 간을 고소하게 볶아낸 '간 부추 볶음 정식'이나 우설, 안창살, 붉은살 고기를 한 번에 맛볼 수 있는 '와규 붉은살 가득 6종 런치' 등 일과나 쇼핑 도중 든든하게 배를 채울 수 있는 메뉴들이 준비되어 있다.

실내는 조도를 낮춘 차분한 공간으로, 카운터석과 박스석, 칸막이가 있는 테이블석이 갖춰져 혼자서 즐기는 식사부터 여러 명의 모임까지 자연스럽게 어우러진다. 고기와 함께 곁들이기 좋은 와인이나 맥주 등 주류와 더불어 식사 마무리로 어울리는 '특제 매실 냉면'이나 진한 행인두부까지 마련되어 각자의 호흡에 맞춰 식사를 마무리할 수 있다.